Das Kulinarium 2026 von Zillertal Bier im BrauKunstHaus in Zell am Ziller stand ganz im Zeichen besonderer Genussmomente, kulinarischer Vielfalt und gelebter Gastlichkeit.
Auch die Zillertaler Tourismusschulen durften Teil dieses besonderen Abends sein und die Veranstaltung mit Schülerinnen und Schülern aus den Bereichen Küche und Service tatkräftig unterstützen. Mit viel Engagement und Begeisterung wirkten diese bei der Umsetzung des kulinarischen Abends mit. Dabei bot sich ihnen die besondere Gelegenheit, mit dem renommierten Haubenkoch Michael Ploner (s‘kammerli in Nauders) zusammenzuarbeiten und wertvolle Einblicke in die gehobene Gastronomie zu gewinnen.
Für die Zillertaler Tourismusschulen sind solche Praxiserfahrungen besonders wertvoll. Sie verbinden das im Unterricht Erlernte mit der beruflichen Realität und fördern Teamgeist, Professionalität sowie die Leidenschaft für den Beruf.
„Wir freuen uns, dass wir Teil dieses besonderen kulinarischen Abends sein durften und unseren Schülerinnen und Schülern diese wertvolle Erfahrung ermöglichen konnten.“
beim Firmenevent des Unternehmens Hörhager in Schwaz
Am Donnerstag, dem 15. Oktober 2026, wirkten die Schülerinnen und Schüler der Klasse 4HLTc im Rahmen des praxisorientierten Unterrichts bei der Firmenfeier des Unternehmens Hörhager in der Wirtschaftskammer Schwaz mit. Dabei konnten sie ihre fachlichen Kenntnisse und praktischen Fähigkeiten unter Beweis stellen.
Bereits am Nachmittag begannen die Vorbereitungen für die Veranstaltung. Vom Aperitif bis zum Service des mehrgängigen Menüs sorgten die Jugendlichen mit großem Engagement und hoher Professionalität für einen reibungslosen Ablauf.
Die angenehme Atmosphäre und das wertschätzende Miteinander trugen wesentlich zum Gelingen des Abends bei. Zudem konnten die Schülerinnen und Schüler wertvolle Erfahrungen in der Gästebetreuung sammeln sowie ihre Teamfähigkeit stärken.
Ein herzliches Dankeschön gilt dem Unternehmen Hörhager für das entgegengebrachte Vertrauen sowie allen Beteiligten für die ausgezeichnete Zusammenarbeit.
Ein rundum gelungener Praxiseinsatz, der in bester Erinnerung bleiben wird!
Fotos: Zillertaler Tourismusschulen