Gesunde Jause? Drei Fragen an Diätologin Christine Binder-Mendl
Der Brettljause nur Gutes abgewinnen? Was sagt die Expertin aus Fügen?
Im Zillertal ist man die Nachmittagsjause gewohnt. Hier kennt man die „Brettljause“, besonders auf den Almen und Jausenstationen. Wie gesund ist diese Art des Imbisses? Die Brettljause stammt noch aus einer Zeit, in der schwere körperliche Arbeit geleistet worden ist. […]