Wenn es leicht, schnell und richtig gut sein soll, sind Joghurt und Früchte die perfekte Kombination. Unsere beiden Rezeptideen zeigen Dir, wie Du im Handumdrehen frische Bowls und kreative Snacks zauberst, ideal für jeden Tag und jede Gelegenheit.
Frucht(T)iger-Joghurt
Das brauchst Du: NATURJOGHURT aus Heumilch, frisches Obst, Lieblingsmarmelade oder Fruchtgelees, Walnüsse, etwas Zitronensaft, Bienenhonig
So machst Du’s: Schnapp Dir frisches Obst Deiner Wahl, schneide es klein auf und beträufle es mit etwas Zitronensaft. Je nachdem wie süß Du es magst, gib noch etwas Bienenhonig hinzu. Das Obst, das Naturjoghurt und die Walnüsse in einer Schüssel schön anrichten. Statt frischem Obst kannst Du auch ein paar Löffel Marmelade oder Fruchtgelee dazugeben. Fertig ist Deine Fruchtbombe für einen vitaminreichen Start in den Tag.
Fresh Joghurt-Bowl
Das brauchst Du: 300 g LIEBLINGS-JOGHURT AUS HEUMILCH, frische Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren, 1 Zitrone, 1 Limette, frische Minze, etwas Bienenhonig. Selbstgemachtes Granola: 300 g Haferflocken, 100 g gehobelte Mandeln, 1 Prise Zimt, 1 Prise Salz, etwas Vanilleextrakt, 100 g Kokosöl, 125 g Bienenhonig
So machst Du’s: Heize Deinen Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und belege Dein Blech mit Backpapier. Dann kannst Du die Haferflocken, Mandeln, Zimt, Salz und Vanilleextrakt miteinander vermischen. Das Kokosöl und den Bienenhonig in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Dabei immer wieder umrühren. Jetzt kannst Du die Flüssigkeit zu der Haferflocken-Mischung geben. Alles mit einem Kochlöffel gut vermischen, bis alles mit dem Kokosöl-Honig umhüllt ist. Jetzt das Granola auf dem Blech verteilen und ab in den Ofen für 10 Minuten. Dann wenden und für weitere 6-8 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen und in kleine Stücke teilen. Während das Granola auskühlt, kannst Du die Beeren waschen und mit Limettensaft beträufeln. Dann gibst Du Joghurt nach Wahl in eine Schüssel, dekorierst es schön mit den Beeren und dem Granola. Zum Schluss noch mit etwas Bienenhonig und Minzblättern garnieren.
Hollenzen 116, 6290 Mayrhofen, www.erlebnissennerei-zillertal.at
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