Der Englhof in Zell am Ziller
Das kleine Genießerhotel im Zillertal
Zutaten für 1 Glas: 2 cl trockener, klassischer Gin mit einem guten Wacholderprofil, 2 cl roter Wermut (Antica Formula), 2 cl Campari, 0,5 cl Himbeerbrand vom Stiegenhaushof,
2 frische Himbeeren von Mair´s Beerengarten
Zubereitung: Himbeeren in einem vorgekühlten Rührglas zerdrücken, danach alle anderen Zutaten dazugeben und mit trockenem Würfeleis gut verrühren. Dann alles in einem vorgekühlten Tumbler abseihen und mit einem Rosenblatt garnieren.
Das kleine Genießerhotel im Zillertal
Der Englhof in Zell am Ziller